| Il Comune di Alessandria ha scelto
di istituire la Denominazione Comunale di Origine
per la pasticceria alessandrina con il preciso obiettivo di sostenere
e di promuovere il patrimonio di tradizioni gastronomiche, nonchè
i prodotti e le loro confezioni che rappresentano vanto del territorio
comunale e quindi meritevole di essere valorizzate.
E'
stato così ideato il marchio De.C.O. del quale si possono
fregiare solo ed esclusivamente le peculiarità produttive
e le tradizionali lavorazioni del Comune di Alessandria che possono
vantare rilevanza storica, sociale, economica e culturale.
Tipologia dei prodotti che possono vantare il marchio De.C.O.
• Prodotti che appartengono ad un patrimonio
artigianale diffuso sul territorio comunale
• Prodotti che vengono marchiati con il nome dell'inventore
o di un particolare avvenimento o luogo storico
• Gelati artigianali di attestata qualità
• Pasticceria salata
LE De.C.O. DELLA PASTICCERIA
BONADEO
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